看到這些食材會想什麼 呢???

今天甜甜要上什麼菜?????

 


沒錯就是...........糖醋里肌

這道菜失敗很多次了!!但是看完型男大主廚的阿基師介紹過後...

哈哈哈....... 甜終於成功啦!!

 

 

 

 

 


真的是肉好嫩~~那酸酸甜甜的好滋味......

真是讚啦!!

 

 

 

 

 

圈圈~~如果要抓住小陳的胃...這道就對了啦!!

哈哈哈哈~~~~~

 

 

 

 

阿基師的-糖醋里肌

食材:
里肌肉片250g 、紅甜椒1/4顆、黃甜椒1/4顆、青椒1/4顆、青蔥1支、大蒜3粒、雞蛋1顆、太白粉、玉米粉、罐頭鳳梨2

調味料:
番茄醬、白醋、鹽巴、醬油

做法:
1.
糖醋醬:白醋70cc+鳳梨湯70cc+70cc+番茄醬70cc+70cc+太白粉1匙,混合拌勻。
2.
三色椒切塊、蒜切片、里肌肉用刀背拍打,逆紋切片。
3.
醃肉:里肌肉片+少許鳳梨汁+1/3全蛋液+1匙醬油+2大匙玉米粉+沙拉油少許
4.
145-150度油鍋,放入里肌肉後開大火炸40秒,接著放入鳳梨一起炸一下,撈起濾油。(肉約5分熟)
5.
起鍋熱1大匙油,爆香蔥、蒜後,加入130cc糖醋醬及1匙醬油煮滾,最後放進里肌肉翻拌均勻即完成。

食譜取自型男大主廚http://blog.iset.com.tw/chef/?p=2424

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

陳甜甜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 包裝部 小組長
  • 看起來好下飯唷~
  • 都說要煮飯飯請妹吃~~老是找不到時間!!金害內~~
    我看真要好好喬一下時間~~我先問問想小敏!!
    等我嘿~~~

    陳甜甜 於 2011/03/27 19:55 回覆

  • 偏紫狂
  • 甜~~~~~~妳抓住我的胃了
    光看圖片我就餓了啦
    我也看型男大主廚(只要主廚是阿基師和詹姆士)
    還有改佈景後~~~真的是夢幻廚房啊
  • 我喜歡阿基師~~嘻嘻....也喜歡城城
    你最近好嗎???

    陳甜甜 於 2011/03/27 19:55 回覆